Dónde comer carne
en Granada:
Brasa Josper
Carne madurada 30–40 días, preparada al momento en horno Josper. El plato principal que incluimos en cada menú — el único buffet de Granada que lo hace diferente.
Granada tiene
un nuevo referente
de la carne
Si buscas dónde comer carne en Granada, Shiro Yaki tiene algo que no encontrarás en ningún otro restaurante de brasa en Granada: un principal de carne madurada 30–40 días, cocinado al momento en horno Josper, incluido en cada menú. No es una opción más del buffet. Es el protagonista.
La brasa Josper:
por qué cambia todo
El horno Josper trabaja con carbón vegetal a alta temperatura, sellando la carne por fuera mientras la cocina con precisión por dentro. El resultado es una costra crujiente, jugosidad que no se evapora y una profundidad de sabor que la brasa convencional no alcanza.
La carne madurada 30–40 días pasa por el Josper para completar un proceso que empieza semanas antes. La maduración concentra el sabor. El Josper lo remata.
La carne reposa tres minutos antes de llegar a la mesa. No es un detalle decorativo. Es lo que separa la carne correcta de la carne memorable.
El principal que
cambia cada temporada
Trabajamos con cortes seleccionados, madurados en cámara 30–40 días. La selección varía según temporada y disponibilidad de producto — porque la calidad no se negocia.
Carne madurada a la brasa
La estrella de Shiro Yaki. Madurada 30–40 días, ~250g por persona. Cocinada al momento en el Josper y servida en su punto. Incluida en todos los menús.
Josper mediterráneo ilimitado
Además del principal, el josper mediterráneo forma parte del buffet ilimitado. Platos de temporada preparados en el mismo horno, con producto de la tierra.
Sushi fresco & josper asiático
Sushi, gyozas, dim sum, wok y plancha — todo ilimitado, todo al momento, todo con criterio. La misma técnica Josper aplicada a la cocina asiática.
Un principal de
carne madurada.
Todo lo demás,
sin límite.
En Shiro Yaki la carne madurada es el protagonista, no una opción más de un buffet masificado. Cada menú incluye un plato principal: carne madurada 30–40 días, preparada en el Josper al momento. El resto del buffet es ilimitado.
No solo carne.
Todo ilimitado.
Shiro Yaki es la respuesta cuando en el grupo no todo el mundo quiere lo mismo. La cocina asiática ilimitada convive con la brasa sin que ninguna aplaste a la otra.
Todo pensado
para que disfrutes
Aparcamiento propio en C.C. Granaita, Pulianas. Sin dar vueltas, sin pagar.
Online 24h. Confirmación inmediata. Reservas hasta 30 min antes de la apertura.
Principal de carne + buffet ilimitado. Cada persona elige lo suyo, sin compromisos.
Valoración desde la apertura. Son las opiniones de quienes ya han vivido la experiencia.
Reservas habilitadas hasta 30 min antes de la apertura (hasta las 12:30 y 19:30). Si deseas reservar antes de esos límites, llámanos al 958 04 05 26.
La carne madurada es espectacular. No esperaba que en un buffet pudieras comer algo así de bien. Y el sushi, de verdad muy fresco. Repetiremos sin duda.
Buscaba dónde cenar en Granada con un grupo. La mitad quería carne y la otra sushi. Shiro Yaki fue la solución perfecta. La brasa Josper, increíble.
El parking gratuito lo cambia todo en Granada. Y la carne... la mejor que he comido en un buffet, con diferencia. El Josper se nota muchísimo.
Todo sobre
comer carne en Granada
Shiro Yaki Granada está en el Centro Comercial Granaita, Blvr. de Samuel Billy Wilder, 1, 18197 Pulianas (Granada). Parking propio y gratuito. Desde el centro de Granada en coche son aproximadamente 10 minutos. Ver en Google Maps →
Shiro Yaki tiene un formato único: un principal de carne madurada 30–40 días a la brasa Josper incluido en cada menú (~250g por persona), más buffet completamente ilimitado de sushi, josper asiático, josper mediterráneo y plancha. El principal es el protagonista; el resto, sin límite.
Menú de mediodía (L–V): 22,95€ adulto / 10,95€ infantil (100–140 cm). Menú de noche (L–J): 28,95€ adulto / 13,95€ infantil. Fin de semana, festivos y viernes noche: 34,95€ adulto / 16,50€ infantil. Menores de 100 cm gratis. Postre y bebida no incluidos. IVA incluido.
Sí. Parking propio y completamente gratuito en el Centro Comercial Granaita de Pulianas. Puedes venir en coche sin preocuparte por el aparcamiento — es uno de los aspectos que más valoran nuestros clientes.
El plato principal es carne madurada entre 30 y 40 días, seleccionada y cocinada al momento en horno Josper. La selección de cortes varía según temporada y disponibilidad. Cada ración es de aproximadamente 250g. La maduración intensifica el sabor y aporta una textura que la carne fresca convencional no puede igualar.
Reserva tu
mesa en Granada
Elige día, hora y número de personas. En menos de un minuto tienes tu mesa confirmada. Reservas hasta 30 minutos antes de la apertura — si es en los 30 min previos, llámanos directamente.
C.C. Granaita · Pulianas, Granada
