Menú Día
Lunes a Viernes · mediodía (13:00–16:30)
Adulto
22,95€
IVA incluido
Niños 100–140 cm
10,95€
menores 100 cm gratis
Postre y bebida no incluidos. Buffet libre con brasa Josper.
Reservar DíaPRÓXIMAMENTE EN PATERNA
Shiro Yaki · Heron City · Paterna
Buffet brasa Josper · Paterna y cocina asiática.
Buffet libre con brasa Josper en C.C. Heron City, Paterna. Carne a la brasa al momento, sushi y wok, parking gratis y reserva online en 1 minuto.
Reserva online
Reserva tu mesa
Reserva tu mesa
en 1 minuto Paterna
Política de reservas
- Reserva online hasta 30 minutos antes de la apertura de cada turno.
- El 40% de las mesas queda libre para clientes sin reserva, por orden de llegada.
- Para reservar dentro de los 30 minutos previos, llámanos al 963 56 15 26.
Turnos · 13:00–16:30 · 20:00–23:30
Menús · Paterna
Tres menús,
01 · Menú Día 02 · Menú Noche Top fin de semana 03 · Fin de Semana
Tres menús,
una brasa elige el tuyo
Menú Noche
Lunes a Jueves · noche (20:00–23:30)
Adulto
28,95€
IVA incluido
Niños 100–140 cm
13,95€
menores 100 cm gratis
Postre y bebida no incluidos. Carta ampliada con cortes a la brasa.
Reservar NocheMenú Fin de Semana
Viernes noche · Sábado · Domingo · festivos
Adulto
34,95€
IVA incluido
Niños 100–140 cm
16,50€
menores 100 cm gratis
Postre y bebida no incluidos. Buffet completo con cortes premium y sushi.
Reservar Finde Brasa y mesa Lo que sale
Lo que sale
del fuego
Cortes a la Josper, cocina asiática al wok, sushi de barra y postres caseros. Renovación constante en el buffet.
Brasa JosperChuletón rubia gallega
Maduración propiaVaca vieja, 60 días
Cocina asiáticaWok de bambú y soja
En directoParrilla abierta
Encina · 380°CBrasa viva
Sushi barNiguiri y maki
El concepto
Brasa Josper,
Brasa Josper,
producto y libertad de buffet
Shiro Yaki nació en 2026 con una idea simple: traer el fuego a la mesa sin renunciar a la libertad del buffet. Cortes nobles, cocina asiática al momento y un equipo que trabaja con producto fresco cada día.
01
Brasa Josper
Horno de brasa de encina a 380°C que sella, jugoso y ahumado.
02
Producto vivo
Compra diaria, mercados de proximidad y carne madurada propia.
03
Asiático real
Wok, sushi y vapor cocinados al momento por equipo especializado.
04
Libertad
Buffet libre: repite, mezcla y disfruta a tu ritmo.
Sobre Shiro Yaki Paterna
Buffet libre en Valencia con brasa al momento
Shiro Yaki es el buffet Valencia que combina cortes a la brasa Josper con cocina asiática real. Situado en el C.C. Heron City de Paterna, el local ofrece un buffet Paterna de servicio continuo, con producto fresco: sushi, wok, dim sum, parrilla abierta y postres caseros.
Si buscas carne a la brasa Valencia, en Shiro Yaki encontrarás cortes seleccionados —rubia gallega, simmental, ibérico— cocinados en horno Josper a 380°C. La oferta de cocina asiática Valencia incluye barra de sushi, niguiri, maki, woks y vapor.
A 10 minutos del centro de Valencia, acceso desde la CV-35 y parking gratuito en Heron City. Reserva online o llama al 963 56 15 26 — abierto los 7 días, mediodía y noche.
Reseñas Google
4,6/5
★ ★ ★ ★ ★
«Increíble la variedad. La barra de sushi y la brasa al momento son lo mejor. Volveremos seguro a Heron City.»
★ ★ ★ ★ ★
«Mejor buffet libre que he probado en Valencia. La carne se nota Josper y el equipo de sala muy atento.»
★ ★ ★ ★ ☆
«Fuimos un domingo en familia. Niños menores de 100 cm gratis y un trato fantástico. Repetiremos en Paterna.»
Preguntas frecuentes
FAQ Paterna
Reserva online desde el bloque CoverManager en 1 minuto, hasta 30 minutos antes de cada turno. Para reservas dentro de los 30 minutos previos, llámanos al 963 56 15 26.
Menú Día (L–V mediodía) 22,95€ adulto · 10,95€ niños. Menú Noche (L–J) 28,95€ · 13,95€. Fin de Semana 34,95€ · 16,50€. Menores de 100 cm gratis. Bebida y postre no incluidos. IVA incluido.
Sí. Estamos en el C.C. Heron City con parking gratuito amplio, acceso desde la CV-35 y a 10 minutos de Valencia.
Sí. Reservamos un 60% del aforo y dejamos un 40% para clientes sin reserva, por orden de llegada. En fin de semana recomendamos reservar.
Cortes a la brasa Josper, cocina asiática (wok, sushi, dim sum), entrantes fríos, parrilla en directo y postres del día. Bebida y postres premium se pagan aparte.
Cómo llegar
Shiro Yaki Paterna
Paterna · Heron City
Horario
Todos los días13:00 – 16:30 · 20:00 – 23:30
